چگونه می توان اندازه مناسب یک ماهیتابه تیتانیوم را انتخاب کرد؟

سلام ، علاقه مندان به آشپزی! من به عنوان تأمین کننده قابلمه های سرخ کردن تیتانیوم Top - Notch ، من آن را دیده ام وقتی صحبت از افرادی است که سر خود را در انتخاب اندازه مناسب خراش می دهند. به همان اندازه ساده نیست که به نظر برسد ، اما نگران نباشید ، من اینجا هستم تا آن را برای شما تجزیه کنم.

چرا اندازه اهمیت دارد

اول از همه ، بیایید در مورد اینکه چرا اندازه ماهیتابه تیتانیوم شما در واقع تفاوت ایجاد می کند ، صحبت کنیم. اندازه آن را تحت تأثیر قرار می دهد که می توانید یکباره بپزید. اگر یک شام انفرادی باشید ، یک تابه کوچکتر بسیار خوب عمل می کند. صبح فقط یک یا دو تخم مرغ را با یک تابه بزرگ برخورد نخواهید کرد. از طرف دیگر ، اگر در حال آشپزی برای یک خانواده بزرگ یا میزبانی یک مهمانی شام هستید ، یک تابه بزرگتر ضروری است.

همچنین بر روند پخت و پز تأثیر می گذارد. تابه ای که برای مقدار غذایی که می پزد بسیار کوچک است ، مواد تشکیل دهنده آن را بیش از حد جمع می کند. این بدان معنی است که آنها به طور مساوی آشپزی نمی کنند. آنها به جای Sear بخار می شوند ، و شما آن را به آن نمای بیرونی خوب و ترد که بعد از آن نیستید. یک تابه که خیلی بزرگ است ، می تواند منجر به از بین رفتن گرما شود. گرما در یک منطقه بزرگتر پخش می شود و ممکن است پخت و پز غذای شما بیشتر طول بکشد ، یا ممکن است لبه ها نیز آشپزی نکنند.

عواملی که باید هنگام انتخاب اندازه در نظر بگیرید

فرکانس و کمیت پخت و پز

اگر هر روز آشپزی می کنید و معمولاً بخش های بزرگی تهیه می کنید ، برای یک خانواده چهار نفره یا بیشتر بگویید ، احتمالاً یک ماهیتابه بزرگتر می خواهید. یک تابه 12 - اینچ یا 14 اینچ گزینه ای عالی است. این قابلمه ها می توانند یک سینه مرغ کامل ، یک دسته از سبزیجات یا یک دسته بزرگ از هم بزنید - سرخ کنید.

اما اگر شما مثل من هستید و فقط گاهی اوقات آشپزی می کنید ، یا برای یک یا دو نفر در حال پخت و پز هستید ، یک تابه کوچکتر 8 - اینچ یا 10 اینچ می تواند بهترین شرط بندی شما باشد. شما می توانید یک املت ساده یا یک استیک با سرو بدون دردسر درست کنید.

نوع ظرفی که می پزید

نوع غذاهایی که دوست دارید شلاق بزنید نیز نقش بزرگی ایفا می کند. اگر قصد تهیه پنکیک ، کرپ یا فریتاتات دارید ، یک تابه بزرگتر فضای بیشتری برای پخش کردن خمیر به شما می دهد. شما می توانید یک پنکیک زیبا و یکنواخت یا یک فریتاتای بزرگ درست کنید که می تواند به برش ها بریده شود.

برای هم زدن - سیب زمینی سرخ کرده ، یک تابه بزرگتر به شما امکان می دهد مواد را به راحتی دور کنید. شما می توانید به سرعت سبزیجات و گوشت را بدون ریزش از تابه بریزید. اما اگر در حال تهیه غذاهای ظریف مانند تخم مرغ های شیرین شده یا میگوهای سس شده هستید ، یک تابه کوچکتر به شما کنترل بیشتری بر روند پخت و پز می دهد.

فضای ذخیره سازی

فراموش نکنیم که کجا می خواهید ماهیتابه خود را نگه دارید. اگر یک آشپزخانه کوچک با فضای کابینت محدود دارید ، یک تابه کوچکتر عملی تر است. فضای زیادی به آن نمی رسد و می توانید آن را به راحتی با سایر وسایل آشپزی جمع کنید.

با این حال ، اگر یک آشپزخانه بزرگ با ذخیره سازی زیاد دارید ، می توانید به یک تابه بزرگتر بروید. حتی ممکن است بخواهید برای نیازهای مختلف پخت و پز چند اندازه مختلف در دست داشته باشید.

اندازه های محبوب و کاربردهای آنها

8 - تابه اینچ

این همه عالی است - در اطراف تابه کوچک. این مناسب برای تهیه غذاهای یک نفره مانند یک املت کوچک ، یک استیک منفرد یا چند تخم مرغ است. به سرعت گرم می شود و از آنجا که کوچک است ، کنترل گرما آسان است. شما واقعاً می توانید روی پخت و پز آن یک قطعه غذا به کمال توجه کنید.

10 - تابه اینچ

تابه 10 - اینچ یک کلاسیک است. این یک تابه با اندازه متوسط است که می تواند کمی بیشتر از غذای 8 - اینچ را تحمل کند. شما می توانید یک خانواده کوچک - اندازه املت ، یک زن و شوهر از سینه مرغ یا یک طرف قارچ سس درست کنید. همچنین برای تهیه پنکیک یا کرپ اندازه خوبی است ، به خصوص اگر برای چند نفر آشپزی می کنید.

12 - تابه اینچ

هنگامی که شما نیاز به پخت و پز برای یک گروه بزرگتر دارید ، تابه 12 اینچی این است که شما به. شما می توانید یک هم بزنید بزرگ - با مقدار زیادی سبزیجات و گوشت ، یک فریتاتای بزرگ یا یک ماهی کامل سرخ کنید. همچنین برای بریدن برش های بزرگ گوشت ، مانند استیک ریبتی بسیار عالی است.

14 - تابه اینچ

این یک هیولا یک تابه است. این ایده آل برای مهمانی های بزرگ شام یا هنگام آشپزی برای یک خانواده بزرگ است. شما می توانید یک دسته عظیم از برنج سرخ شده ، مقدار زیادی بیکن و تخم مرغ را برای صبحانه یا یک دسته کامل از تمپورا بپزید. اما به خاطر داشته باشید ، سنگین است و فضای ذخیره سازی بیشتری را به خود اختصاص می دهد.

لوازم جانبی تیتانیوم مکمل

در حالی که به اندازه مناسب ماهیتابه تیتانیوم خود فکر می کنید ، ممکن است به برخی از لوازم جانبی تیتانیوم نیز علاقه مند باشید. این محصولات عالی را بررسی کنید:تیتانیومبااسباب بازی تاس آلیاژ تیتانیوموتسنگهای ویسکی تیتانیومبشر اینها می توانند لمس خوبی از تیتانیوم را به خانه و آشپزخانه شما اضافه کنند.

انتخاب درست

اکنون که تمام عواملی را که باید در نظر بگیرید می دانید ، چگونه تصمیم می گیرید؟ خوب ، با فکر کردن در مورد عادات آشپزی خود شروع کنید. لیستی از غذاهایی که بیشتر آنها را می پزد و چند نفر را که معمولاً برای آنها می پزید تهیه کنید. این ایده خوبی از دامنه اندازه مورد نیاز شما به شما می دهد.

اگر هنوز مطمئن نیستید ، حتی می توانید با یک ماهیتابه با اندازه متوسط ، مانند یک 10 اینچ شروع کنید. این همه کاره است و می تواند بسیاری از کارهای مختلف آشپزی را انجام دهد. بعداً ، اگر متوجه شدید که به یک تابه بزرگتر یا کوچکتر احتیاج دارید ، همیشه می توانید به مجموعه خود اضافه کنید.

برای خرید تماس بگیرید

اگر علاقه دارید دست خود را روی یک تابه با کیفیت بالا و با کیفیت تیتانیوم بگیرید ، دوست دارم با شما گپ بزنم. این که آیا شما یک آشپز خانگی هستید که به دنبال یک تابه مناسب و یا یک صاحب رستوران نیاز به تجارت تجاری دارید - لباس آشپزی با درجه ، من شما را تحت پوشش قرار داده ام. به من دسترسی پیدا کنید ، و ما می توانیم نیازهای خاص شما را مورد بحث قرار دهیم و اندازه و سبک مناسب تابه سرخ کردن تیتانیوم را برای شما پیدا کنیم.

منابع

• "علم آشپزی" توسط هارولد مک گی
• "آشپزی برای آدمک ها" توسط انتشارات ویلی